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有機JAS認証取得。化学調味料・合成保存料無添加の野菜ソース
天然醸造・長期熟成の国産有機醤油をベースに、国産有機たまねぎ、高知県産有機しょうがをたっぷりと加えました。有機醤油のコクと有機野菜の旨み、有機米酢の酸味を絶妙なバランスで配合しています。
サラダはもちろん、鶏の唐揚げ、豚しゃぶ、ステーキ、豆腐料理のソースとしても幅広くご使用いただける、サッパリ美味しい野菜ソースです。
SAVA!STOREがなぜ県外の商品を取り扱うのか
昼夜の寒暖差が大きく、夜間から早朝にかけて”丹波霧”と呼ばれる霧に包まれる篠山盆地。
その篠山盆地の独特の気候が、上質な黒豆や大納言小豆を育みます。
”霧の朝”はそんな丹波篠山の風土と人々が作り上げた黒豆や有機野菜を
ふんだんに使用したグロッサリーブランド。
福井県内のプロダクトを紹介するSAVA!STOREが、なぜ県外の商品を取り扱っているかというと、
SAVA!STOREを運営するデザイン事務所TSUGIがデザインを担当しているから。
2018年、兵庫県丹波篠山でセレクトショップarchipelagoを営む小菅さん夫妻から、
「丹波篠山も鯖江市河和田も”農業”と”伝統産業”とそれぞれ業種が違っても、抱えている問題には共通項が多い。 TSUGIであれば丹波篠山の状況を親身になって聞いてくれると思った」と、依頼があったのです。
1年程お互いの拠点を行き来をしながらブランディングを進め、丹波農産株式会社・archipelago・TSUGIがチームとなり、
風土と人とが伴走するブランドが生まれました。
”霧の朝”に込められた風土を伝え継ぐ思いも一緒に、食卓でお楽しみください。
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丹波農産
兵庫県と京都府にまたがる丹波地方の特産品、丹波黒大豆や丹波大納言小豆の加工品を取り扱っています。伝統と確かな技術、土地の風土が醸成した味をできるだけ素直に現代の生活にも合うように提案しています。
インフォメーション
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容量
200ml
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原材料
有機たまねぎ、有機しょうゆ（有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩）、有機米酢、有機砂糖、有機しょうが、食塩、かつお削りぶし
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アレルゲン
大豆・小麦
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保存方法
【開封前】直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
【開封後】冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 -
備考
・野菜の小片が入ることがあります。
・固形分が沈殿していますので、ご使用前によく振ってからお使いください。
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