【とととこぶ】焼き鯖節と昆布のふりかけ（25g）

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【とととこぶ】焼き鯖節と昆布のふりかけ（25g）

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焼き鯖節の香りと納豆昆布の旨味と酸味の詰まったふりかけ

焼き鯖節の芳醇な香りとコク、さらに納豆昆布の酸味と旨味が絶妙にマッチしたふりかけです。温かいご飯やうどんやそうめんなどの麺類にかけて食べるのもおすすめ。

ちなみに納豆昆布とは、ねばりけのある細切りの昆布のことで、本物の納豆が入っているわけではありません。納豆昆布は、ねばりのあるとろろ昆布を削る工程の中でできる昆布で、普通のとろろ昆布より厚みがあります。そのため、はっきりとした昆布の風味や食感をお楽しみいただけます。

敦賀らしいお魚や昆布の味わいをカジュアルに楽しめる「福井の出汁屋」とととこぶ

敦賀ふぐ、小鯛ささ漬、おぼろ昆布、とろろ昆布など海産物が豊かな敦賀。そんな敦賀のお魚や昆布の味わいをカジュアルに楽しめる「福井の出汁屋　とととこぶ」シリーズです。敦賀ワークスの強みである海産物商品の開発力を活かしたラインナップで、素材の味はそのままに、敦賀の豊かな海の恵みを楽しめます。

とととこぶ誕生のきっかけは、とある福祉プロジェクトでした

とととこぶは「フクション！」という福祉プロジェクトがきっかけで誕生したブランド。「フクション！」は福祉に新たなアクションを起こすプロジェクトで、「デザイナーとの商品開発」、「民間企業と福祉事業所のお仕事マッチング」、「フェアなどを通して消費者との接点をリデザイン」の3つを主軸とし、福井県での「幸せ就労」の実現を目指しています。

具体的な取り組みについては下記サイトもご参照ください。
https://fukution.com/
- 敦賀ワークス株式会社
  
  敦賀市に拠点を構える就労継続支援B型事業所です。「個々の可能性を引き出し、共に歩む」と「誠実な対応」をモットーに、海に面した事業所で、主に昆布を中心とした食品の袋詰めや加工作業を行っています。敦賀を基盤に利用者の方々に寄り添った支援を行うべく、利用者と常に共に考えチャレンジしています。
インフォメーション
- 内容量
  
  25g
- 原材料
  
  昆布（国内産）、さばのふし削り、醸造酢、醸造調味料、砂糖、醤油（大豆・小麦を含む）、食塩／調味料（アミノ酸等）、酸味料
- アレルギー
  
  小麦、大豆、さば
- 保存方法
  
  直射日光および高温多湿を避け常温で保存