越前刃物
京都の刀匠によって福井に伝えられたと言われる越前打刃物。現在でも日本古来の火づくり鍛造技術、手研ぎを守りながらつくられ続け、暮らしの中でより使いやすく、より美しくと進化を続けています。職人の技が確かに光る、あなただけの一本をぜひ見つけてみませんか。
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商品カテゴリー
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風味絶佳ECHIZEN / 越前打刃物 包丁
37,400円〜(税込)
さびにくく、切れ味抜群。食材の味を生かす越前打刃物山田英夫商店 -
癶 HATSU 三徳包丁 ステンレス VG7
19,800円〜(税込)
研ぎ師とデザイナーが考える越前打刃物のニュースタンダード。Sharpening four -
癶 HATSU / 巴刃 ペティ-小三徳包丁 / 八角 朴 VG7
16,500円(税込)
研ぎ師とデザイナーが考える越前打刃物のニュースタンダード。Sharpening four -
【so】小三徳包丁 | VG10積層 | 小三徳135 | 縦丸型 朴木/ウォールナット
19,800円(税込)
大人子供問わず、料理好きが使いたい本格小三徳包丁。加茂刃物製作所 -
【so】三徳包丁 | VG10積層 | 三徳160 | 縦丸型 朴木/ウォールナット
24,200円(税込)
大人子供問わず、料理好きが使いたい本格三徳包丁。加茂刃物製作所 -
「kayoi | 通」菜切 包丁(刃渡145mm)※4月上旬発送予定
24,200円(税込)
現代のキッチンにもちょうどいい。硬い野菜も楽に切れる菜切り包丁山田英夫商店 -
「kayoi | 通」合刃 包丁 (刃渡150mm) ※4月上旬発送予定
24,200円(税込)
切る・刺す・剥く。メンテナンスも安心、三徳と牛刀の間の万能包丁山田英夫商店
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